전통 음식 영양, 명절 음식의 영양소와 균형 맞추기
이번 시간에는 전통 음식 영양, 명절 음식의 영양소와 균형에 대해서 알아보려고 합니다. 명절 음식은 열량과 나트륨이 높아지기 쉽습니다. 탄수화물을 과하지 않게 배치하고 지방과 열량을 줄이면서도 맛을 유지하는 방법, 나트륨을 줄일 수 있는 방법 등에 대해 보다 자세히 이야기 나눠보겠습니다. 떡국·송편·잡채가 겹칠 때 탄수화물을 과하지 않게 배치하는 법 명절 상에는 밥이 없더라도 떡국이나 만둣국, 송편, 약식, … 더 읽기